Co je vitamin C?

Vitamin C (chemický název kyselina L-askorbová) je ve vodě rozpustný vitamin nepostradatelný pro tělesné zdraví. Vitamin C byl poprvé chemicky izolován v roce 1928 maďarským biochemikem, laureátem Nobelovy ceny za fyziologii a lékařství, Albertem Szent-Györgyim. Držitel Nobelovy ceny za chemii sir Walter Norman jako první dokázal vypracovat jeho přesnou chemickou strukturu a vyrobil ho synteticky.

K čemu je vitamin C dobrý?

Vitamin C přispívá:

• k normální funkci imunitního systému,
• ke snížení míry únavy a vyčerpání,
• k normální funkci metabolismu,
• k tvorbě kolagenu kostí, chrupavek a zubů,
• k normální funkci nervové soustavy a psychické činnosti,
• k ochraně před oxidativním stresem.

Projevy nedostatku vitaminu C

Nedostatek vitaminu C se projevuje:

• únavou,
• nedostatečnou imunitou,
• zvýšenou kazivostí zubů,
• zpomaleným růstem,
• žaludečními problémy,
• narušením stavby kostí a deformací kloubů.

Vitamin C v přírodě

V přírodě si většina zvířat (kromě některých druhů primátů, morčat, kapybar a dalších) dokáže v těle vitamin C syntetizovat sama – zbytek živočichů, včetně lidí, je nucen tento vitamin přijímat z potravy. Mezi rostliny bohaté na vitamin C patří rakytník, šípek, citrusy, rajčata, papriky, brokolice, jahody, černý rybíz, špenát, kiwi a brusinky.

Vitamin C v doplňcích stravy

Denní doporučená dávka vitaminu C činí 60–100 mg. Suplementy většinou uvolňují vitamin postupně, aby nedocházelo k předávkování. Toho se ale bát nemusíte, jelikož přebytek vitaminu C je z těla vylučován společně s močí. Mezi osoby se zvýšenou spotřebou vitaminu C patří těhotné a kojící ženy, kuřáci a osoby se zvýšenou fyzickou a psychickou zátěží.

*Žádné informace uvedené na těchto webových stránkách nejsou určeny pro účely diagnostikování ani předepisování léků. V případě záležitostí spojených s péčí o zdraví se obraťte na svého lékaře.